siKer.id - Makanan kekinian masa kini sering kali hadir dengan tampilan yang menarik, rasa yang unik, serta inovasi yang memadukan tren lokal dan internasional. Berikut beberapa makanan kekinian yang sedang digemari;
Baca Juga Suka Menyimpan Makanan di Kulkas? Ini Dia Tips Agar Awet
1. Croissant & Pastry Modern
Croissant Sandwich, dimana kombinasi croissant dengan isian seperti smoked beef, keju, atau scrambled egg. Kemudian ada kouign amann, yaitu pastry asal Prancis yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis karamel.
2. Dessert Aesthetic
Korean Bungeoppang Ice Cream, makanan dari negeri gingseng yaitu es krim dengan cone berbentuk ikan. Dessert Box berupa kue dalam kemasan kotak dengan lapisan seperti tiramisu, red velvet, atau chocolate mousse. Croffle, yaitu perpaduan croissant dan waffle yang sering disajikan dengan topping seperti madu, cokelat, atau buah-buahan.
3. Minuman Kekinian
Boba Drinks, yaitu perpaduan teh susu dengan topping boba (pearl tapioka) yang kenyal. Matcha Series, dimana olahan matcha seperti latte, frappuccino, hingga campuran matcha dengan rasa lokal seperti pandan. Es Kopi Susu, minuman kekinian berupa kopi susu dengan tambahan gula aren.
Baca Juga Ini Dia. Resep Kolak Biji Salak Makanan Khas Indonesia
4. Makanan Fusion
Rice Bowl Modern, yaitu campuran nasi dengan topping daging teriyaki, sambal matah, atau ayam geprek mozarella. Pizza Indomie, pencampuran pizza dengan topping mie goreng atau variasi mie lainnya. Sushi Rendang atau Sambal Matah, sushi khas Jepang dengan sentuhan rasa khas Indonesia.
5. Snack Viral
Corn Dog Mozarella, dimana sosis dan mozarella dilapisi adonan, digoreng, dan ditaburi gula atau saus. Basreng, bakso goreng dari Jawa Barat dengan bumbu pedas. Dimsum Kekinian, yaitu dimsum goreng atau kukus dengan saus unik seperti keju pedas atau saus mentai.
6. Kuliner Unik dan Eksperimen
Roti Panggang Telur Viral (Egg Drop), berupa roti panggang berisikan telur, keju, dan saus mayo ala Korea. Ayam Geprek Level, yaitu ayam goreng tepung dengan sambal yang tingkat pedasnya bisa dipilih. Belakangan bermunculan juga mie dengan rasa "tidak biasa" seperti rasa cokelat, durian, atau keju.
7. Street Food Hits
Cilok Kekinian, makanan satu ini selalu ramai digandrungi anak-anak hingga orang dewasa. Jika biasanya cilok dicampur dengan sambak kacang dan kecap manis, kini berkembang salah satunya dengan saus unik seperti keju, bolognese, atau carbonara. Tahu Krispi, tahu goreng tepung super renyah dengan aneka bumbu tabur. Sate Taichan, ate ayam tanpa kecap, disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis.
Editor: -
