siKer.id- Lombok terkenal dengan pesona alamnya yang indah dan juga kulinernya yang kaya akan cita rasa rempah-rempah khas indonesia. Tidak lengkap rasanya jika pergi ke Lombok tanpa menikmati kuliner yang ada di sana. Berikut ini aneka kuliner khas Lombok yang wajib Anda coba

Baca juga : Manfaat Minum Air Putih Bagi Kesehatan Tubuh

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah hidangan khas Lombok yang terbuat dari ayam bakar dengan bumbu pedas khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan plecing kangkung (sayuran kangkung dengan sambal tomat) dan lalapan (mentimun dan tomat mentah).

2. Pelecing Kangkung

Pelecing kangkung adalah hidangan sayuran yang terdiri dari kangkung direbus yang disajikan dengan sambal tomat yang pedas. Ini adalah hidangan sederhana tetapi sangat lezat dan populer di Lombok.

3. Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate khas Lombok yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Sate ini biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.

4. Beberuk Terong

Beberuk terong adalah hidangan yang terbuat dari terong yang direbus atau digoreng dan kemudian dihaluskan bersama dengan bumbu cabai, tomat, bawang, dan petis. Rasanya pedas dan segar.

Baca juga : Melihat Makna dari Kue Keranjang dalam Tradisi Imlek

5. Pelecing Cumi

Pelecing cumi adalah hidangan yang terdiri dari cumi yang dimasak dengan bumbu pedas dan disajikan dengan sambal tomat serta lalapan.

6. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung adalah hidangan nasi khas Lombok yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur pindang, sambal, dan plecing kangkung. Nasi ini biasanya disajikan dalam piring yang ditutup dengan daun pisang.

7. Bebalung Bumbu Sasak

Bebalung bumbu Sasak adalah hidangan iga sapi yang dimasak dengan bumbu khas Sasak, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.

Baca juga : Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan Tubuh